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上海 管理有限公司
菜单参考
8元: 1大荤 1小荤 2蔬菜 50份起送 顺路可酌情
10元:2大荤 2蔬菜
12元:2大荤 2蔬菜 +水果或酸奶 15元:2大荤 2蔬菜 + 水果 + 点心
中餐
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
大荤  红烧大排 精肉炖蛋 外婆红烧肉 宫保鸡丁 红烧白菇鱼 回锅肉 干煎鲳鱼
干煎带鱼 香酥鸡条 葱烤鲫鱼 珍珠丸子 香炸鸡排 三色鸡丁 梅菜扣肉
小荤 番茄炒蛋 菌菇肉丝 八宝辣酱 花菜肉丝 千张肉丝 家常豆腐 青椒炒蛋
蔬菜 炒青菜 菠菜 黄心菜 鸡毛菜 炒素 炒粉丝 蒜泥菠菜
青椒绿豆芽 海带 青椒付衣丝 雪菜粉皮 青椒绿豆芽 咖喱土豆 蚝油生菜
汤 平菇肉丝汤 小鸡萝卜汤 香菜豆腐羹 咸肉冬瓜汤 紫菜虾皮汤 丝瓜蛋汤 豆腐肉丝汤
晚餐
大荤  香酥鸭 西芹墨鱼 香酥鸭 梅菜扣肉 香菇蒸鸡 五香酱鸭 方腿炒蛋
川香鸡柳 炸鸡排 宫保鸡丁 炸牛排 宫保鸡丁 炸鸡排 口水鸡
小荤 千张肉丝 交白毛豆方腿 肉糜豆腐 番茄炒蛋 青椒炒蛋 豇豆肉丝 八宝辣酱
蔬菜 剁椒黄瓜 杭白菜 木耳冬瓜 蒜泥菠菜 香油西胡芦 虎皮青椒 罗卜干毛豆
黄豆芽油豆腐 四喜烤麸 炒杭白菜 白菜油面筋 酱爆茄子 葱油罗卜丝 油闷茄子
汤 番茄蛋汤 油豆腐粉丝汤 冬瓜虾皮汤 榨菜蛋汤 罗宋汤 酸辣汤 番茄蛋汤
总菜单(请根据实际餐费选定菜色)
大荤 肉类份量 加工方式 用油量 小荤 肉类份量 蔬菜份量 用油量
本邦酱鸭腿 150g 酱 8g 番茄炒蛋 70g 75g 10g
香烤鸡煺 150g 烤 10g 菠萝咕噜肉 50g 25g 12g
孜然牛肉 140g 炒 15g 渔香肉丝 40g 30g 10g
叉烧炒蛋 75g/70g 炒 10g 干煎小黄鱼 50g   12g
辣仔鸡 150g 炸 15g 咸蛋黄肉饼 50g 20g 5g
外婆红烧肉 150g 焖   荷包蛋 70g   8g
杭式酱鸭 145g 酱 8g 香油莴笋肉片 50g 50g 8g
萝卜炖牛腩 50g/100g 炖 8g 八宝辣酱 50g 60g 10g
油焖大虾 140g 焖 15g 千张肉丝 50g 50g 8g
清蒸皖鱼 150g 蒸 10g 渔香肉丝 50g 30g 10g
蚝油牛肉 150g 爆炒 10g 宫爆鸡丁 50g 50g 10g
香炸鸡腿 125g 炸 15g 西兰花方腿 50g 50g 6g
蜜汁叉烧 150g 烤 10g 青椒牛柳 50g 50g 10g
葱烤鲫鱼 150g 烤 15g 香炸鸡排 75g   12g
糖醋排骨 150g 炸 15g 脆皮小黄鱼 50g   12g
虾爆鳝 20g/75g 爆炒 10g 青椒回锅肉 40g 40g 5g
家乡白斩鸡 150g 蒸 5g 天佛罗 20g 50g 15g
姜葱炒蟹 115g 炒 15g 番茄炒蛋 70g 75g 10g
香蜜鸭腿 150g 红烧 5g 荷兰豆炒腊肉 40g 50g 8g
脆皮小黄鱼 150g 炸 15g 咸肉冬瓜 50g 60g 5g
吉利猪扒 150g 炸 10g 特色小炒 50g 60g 10g
椒盐排条 150g 炸 10g 冬菇肉片 50g 55g 10g
咸鱼炖粉条 50g/100g 炖 5g 八宝辣酱 50g 60g 10g
五香牛肉 140g 红烧 5g 炒三鲜 50g 50g 8g
糟溜鱼片 150g 溜 10g 茭白肉丝 50g 60g 10g
红烧大排 150g 红烧 10g 酸菜肚皮 50g 50g 8g
白斩鸭 150g 煮 5g 油方塞肉 50g 40g 5g
五香牛肉 150g 红烧 5g 肉沫茄子 50g 50g 10g
红烧鱼 150g 红烧 10g 大蒜回锅肉 50g 50g 5g
红烧狮子头 150g 红烧 5g 小排炖萝卜 50g 60g 5g
清蒸黄鱼 150g 蒸 6g 茭白肉片 50g 40g 8g
盐水虾 145g 白灼 5g 萝卜焖牛肉 30g 60g 5g
蚝油猪手 145g 红烧 5g 芹菜肉丝 50g 40g 8g
精肉炖蛋 50g/60g 炖 5g 烤夫烧肉 40g 40g 12g
红烧大肉 145g 红烧   韭菜炒蛋 60g 60g 5g
香油鳝丝 80g 爆炒 10g 竹笋烧肉 50g 50g 5g
大荤 肉类份量 加工方式 用油量 小荤 肉类份量 蔬菜份量 用油量
稻草扎肉 145g 焖   肉米豆腐 50g 50g 5g
酱汁小排 145g 酱 8g 香菇肉片 50g 45g 8g
本邦酱鸭腿 145g 酱 5g 番茄炒蛋 70g 65g 10g
香烤鸡煺 150g 烤 8g 菠萝咕噜肉 50g 25g 10g
孜然牛肉 125g 炒 10g 渔香肉丝 50g 50g 10g
叉烧炒蛋 75g/70g 炒 10g 干煎小黄鱼 50g   12g
辣仔鸡 150g 炸 15g 咸蛋黄肉饼 35g 50g 5g
剅椒鱼块 150g 蒸 10g 西兰花花菜 50g   5g
蚝油牛肉 120g 炒 10g 干豇豆肉碎 50g 40g 8g
椒盐虾 120g 炸 15g 豆花干卤蛋 50g 30g 5g
葱烤鲫鱼 150g 炸 15g 三丝海蛰丝 30g 40g 5g
咕噜肉 150g 炸 15g 方腿日本豆腐 50g 50g 8g
豆鼓蒸鳗 150g 蒸 10g 韭黄炒蛋 60g 40g 8g
糖醋小排 150g 炸 12g 百叶包肉 50g 50g 5g
五香酱鸭 150g 酱 5g 玉米肉丁 50g 35g 8g
剅椒草鱼 150g 蒸 8g 土豆鸡块 50g 35g 5g
鱼香肉丝 100g 炒 10g 平菇炒肉 50g 50g 8g
糖醋小排 150g 炸 12g 烂糊肉丝 50g 40g 5g
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