1、软化的黄油和糖粉打至发白。
2、逐个加入鸡蛋打均匀。
3、加入所有粉类搅拌均匀。
4、搅拌均匀后的样子。
5、加入酸奶搅拌均匀。
6、入模,180度烤50分钟。取出凉透后,切割成理想的大小(长方形)分成两片,中间涂抹意式奶油霜,再用奶油霜抹面光滑。放冰箱冷藏定型。
7、这时候可以做手机上的图标了,算好要做的尺寸,用各色翻糖做成各种正方形小图标,晾干。
8、擀一层薄薄的翻糖皮包在定型后的长方型蛋糕胚上(主要是为了覆盖黑色糖皮时不至于凹凸不平,当然可以不包)
9、取适量翻糖染成黑色,覆盖在包好的蛋糕上,这是手机的基本形状了。用白色翻糖切成2cm宽度的长条,围在蛋糕侧面。
10、取白色翻糖切割成一块当手机屏幕贴在蛋糕上,把做好的图标贴在屏幕上,做出开关按键,完成。
小贴士
1、这个蛋糕并不复杂,就是图标要费些时间。
2、最好是在纸上量好尺寸,算出屏幕和图标大小,我上面图标大小是2x2cm。
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