念厨烘焙翻糖蛋糕

 

1、软化的黄油和糖粉打至发白。

2、逐个加入鸡蛋打均匀。

3、加入所有粉类搅拌均匀。

4、搅拌均匀后的样子。

5、加入酸奶搅拌均匀。

6、入模，180度烤50分钟。取出凉透后，切割成理想的大小（长方形）分成两片，中间涂抹意式奶油霜，再用奶油霜抹面光滑。放冰箱冷藏定型。

7、这时候可以做手机上的图标了，算好要做的尺寸，用各色翻糖做成各种正方形小图标，晾干。

8、擀一层薄薄的翻糖皮包在定型后的长方型蛋糕胚上（主要是为了覆盖黑色糖皮时不至于凹凸不平，当然可以不包）

9、取适量翻糖染成黑色，覆盖在包好的蛋糕上，这是手机的基本形状了。用白色翻糖切成2cm宽度的长条，围在蛋糕侧面。

10、取白色翻糖切割成一块当手机屏幕贴在蛋糕上，把做好的图标贴在屏幕上，做出开关按键，完成。

小贴士

1、这个蛋糕并不复杂，就是图标要费些时间。

2、最好是在纸上量好尺寸，算出屏幕和图标大小，我上面图标大小是2x2cm。