八珍蛋糕

　　营养美味的八珍蛋糕从来都是时尚早餐的最佳选择，香浓的牛奶，营养的腰果，再加上一个华丽的外表及精致的名字，但是想象是不是就有一种想吃的冲动呢，哈哈，自己动手丰衣足食，快来跟着小编看一下这款高大上的蛋糕是怎么做出来的吧！Come on!

　　烘焙配方：

低筋面粉100克，色拉油60克，腰果适量，鸡蛋5个，牛奶15毫升，白糖10克，红糖液100克，八珍粉50克。

　　烘焙制作方法:

1、把鸡蛋分开蛋清与蛋黄；

2、先处理蛋黄，把蛋黄搅散后，加入红糖液；

3、充分拌匀后，加入食用油；

4、再放入适量的纯牛奶；

5、跟着筛入低筋面粉；

6、用上下切拌的方式，把面糊拌至无颗粒状；

7、现在处理蛋清，把蛋清打发后，放入白砂糖，因为有了红糖液，所以这里只加入了10克的白砂糖；

8、一直把蛋白打发至干性发泡；

9、然后把打发的蛋白倒入面糊中；

10、用上下切拌的方式拌匀；

11、然后倒入模具中，洒上腰果仁；

12、放入预热好的烤箱内，170度，45分钟，上下火；

13、烤好后，取出，最后把它倒扣过来摊凉即可脱模；

　　好了，美味的八珍蛋糕就这样出炉了，还等什么呢快快动手吧！想学习了解更多的烘焙配方可以打开焙友网，这里的配方应有尽有，另外还可以晒出自己最得意的烘焙作品哦！焙友之家，一个神奇的网站，爱烘焙的你们快来吧，焙友商学院为您制定培训课程。想学什么，烘焙？管理？店面装修？没问题，只要你想知道的这里的老师都可以教给你。