《大厨秘笈》简易盘式酱画艺术大厨必看

现在的餐饮业中流行一种新的菜肴装饰技术,叫做“果酱画”装饰围边,就是用果酱(也可以用巧克力酱、酱汁、黑醋汁、蚝油等)在盘边画成美观漂亮的图案,用以装饰菜肴...

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