（充电）百鱼图

2014-03-26 互拉圈 中国大厨

 

马面鱼、迪仔鱼——绿鳍马面鲀

青衣

金鼓鱼——金鼓鱼

乌鲳——乌鲳鱼

黄墙、黄脚鲻——黄鳍鲷

蓝瓜子斑

三刀

红鱼鏪

火点

魟鱼——淡水魟、脯鱼

桂花鱼

左口——比目鱼、左蝶鱼

黄鳝

铜锣锤——披肩鰧

小银鱼——白饭鱼

硬鱼、豆腐鱼、狗肚鱼—龙头鱼

武昌鱼——团头鲂、缩项鳊

乖鱼——河豚鱼

英哥鱼——突额鹦嘴鱼

（充电）百鱼图谱之20款

2014-03-21 互拉圈 中国大厨

    现在可上餐桌的食材越来越多，天上飞水中游陆上跑的都成为箸下美食。有些食材别说食客没听过，就连大厨们可能也未见过，因此大家一同来充充电，先来见识一下这20款水中“游物”吧。

海青斑

眉

老虎斑

海鳝

黄脚鲻

龙趸

石头鱼

松鱼——鳙鱼

海鳗

红瓜子

燕尾星斑

蓝瓜子

绿衣

杉斑

牙衣

马鞭鱼—鳞烟管鱼、红烟管鱼

食人鲳——短盖巨脂鲤

多宝鱼——漠斑牙鲆

花鹦斑

过鱼——石斑鱼

红加吉

（大厨充电）百鱼图之20款

2014-03-27 互拉圈 中国大厨

黄剃——褐蓝子鱼

芭鲫——白舌尾甲鯵

海红斑

马鲛——蓝点马鲛鱼

老鼠斑

红目鳞、木棉鱼——大眼鲷

斑猪——细鳞鯻

花仙——鲐鱼

鳞箭

非洲鲫——罗非鱼

红哥鲤、钓鲤——红衫鱼

蚌翡翠班

花头梅斑

三文鱼

秋刀鱼

巴浪鱼——蓝圆鲹

沙尖鱼——多鳞鱚

苏眉

鳗鱼

金钱龙鱼