辣味蜜汁小鱼干的做法

辣味蜜汁小鱼干

食材：小鱼干、姜蓉、蒜蓉、干辣椒丝、炒熟白芝麻、蜂蜜。

做法：

1、姜，蒜磨成蓉，干辣椒切细丝，白芝麻炒香，小鱼先用清水冲洗几下并沥干水份；

2、锅内凉油（油量要适当的多一点）放入姜，蒜蓉爆香；

3、再放入小银鱼用小火慢慢煸炒至硬身；

4、看到小银鱼炒的差不多脆了，就放入一大匙的蜂蜜，再继续炒几下至全部均匀的粘上蜂蜜即可。

小贴士：

1、买回来的小鱼干是很盐的，要用水冲洗一下，水一定要沥干。（可以尝尝，也不要洗的味道太淡了，没了咸味）

2、蜂蜜的量依照自己的口味放了，我比较喜欢甜一点的。