在协胜商业街逛完，转入建设路这条美食花街，找到这个写着“八珍鸡爪”的招牌，是从原来的白沙街分店搬迁到建设路7号-8铺（农业银行斜对面）。
这家分店从原有的产品上增加了钦州首家卤水牛杂~一边是牛杂档，一边是摆开可以坐着吃的桌椅，环境简单，但也算是别有一番风味，快速剪刀锵锵声下，一碗牛杂就奉上啦！
在这里，主打当然就是萝卜、牛杂、鱼蛋、肉丸这些小食啦，一份10~20元不等，这样的价钱不算超便宜，不过好吃。7元一碗的萝卜牛杂，几块块萝卜铺底，面上是好几块的牛肺牛肚和猪肠，处理得干净没有杂味，有入口即溶的感觉，整个口腔都是浓郁的牛杂香味，猪肠则咬起来有劲头。
这里的牛杂和别的地方的确不一样，牛的内脏都是整块煮的，点的时候再剪成小块，也许是煮牛杂的时候并没有预先切碎，所以这里的牛杂特别有嚼劲，韧性很好。牛杂一定要趁热吃，这样才能感受到汤的浓香噢。
这里的牛肉丸子非常脆，能吃得出来面粉的成份很少，牛肉咬开看得出来是带丝状的，说明制作过程老板很用心，把肉质磨得非常碎了，使得口感比较顺口。
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