2015-11-12
南宁美食君.吃货不知道的事分享↓↓五柳菜是一种咸菜，在市场的咸菜摊有买，不过，味道是酸甜的。其他咸菜用盐脱水，五柳菜用糖脱水。五柳菜用五种瓜果切丝做的，大概有木瓜，红萝卜，姜，酸椒，荞头等。
广西是产糖大省，以前有糖来腌制的这种特色品味的酱菜传统。以前的老人经常自己做，就是工序麻烦，现在市场的咸菜摊上有卖，只是比一般的咸菜贵很多。
小时候，妈妈经常做五柳酸甜蛋给我们送饭，虽然过了许多年那个味道至今还历历在目，其实这个菜很简单，把做法也分享下！
第一步，准备蛋，两元的五柳菜，番茄酱，醋，糖，娇头酸椒
第二步，烧热热锅，下油，再下蛋。油温一够，一下就是这样，油温决定这个蛋够不够脆皮！
在炸蛋之中....
炸好的蛋放在碟子上，放醋，番茄酱，糖，娇头酸椒和五柳菜，煮开就行
煮好后，把汁淋在上面，这个菜就成功了，哇，真的很下饭很开胃！
醋半碗，糖半碗，是最好的酸甜酱，如果你觉得甜了，你也可以糖放少点点，个人口味有差异！
好吃，酸酸甜甜，开胃。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
