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2015.10.11
秋季正是栗子上市的时候,价格还不算太贵。但是如何剥栗子皮有时成了难题。蝶儿介绍一个简便易行的方法给大家。剥好的栗子可以煮汤或煮粥,也可以放入冰箱冷冻保存。
方法:
1、 栗子用刀在表皮切十字刀口,以刚刚划破栗子皮为宜。
2、 处理好的栗子放入锅内,加水没过栗子大火烧开5分钟,可以看到切开的刀口有些外翻。
3、 立即捞入冷水中浸泡3分钟,从水中捞一个栗子剥一个,这样栗子皮就很容易去除了。
最后修改于 2009-10-29 07:51
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