煎出的鱼不破保持鱼皮完整的窍门

分类：生活小窍门 | 标签： 窍门  

2009-12-30 16:09 

煎鱼的时候，掌握了如下窍门，保证你能够做出品相完美的鱼。

 1、鱼身拍一层干淀粉；

2、热油下锅煎；

3、并且不能频繁翻动；

4、煎好一面再煎一面。 

5、使用不粘锅。