吃不肥的炸萝卜丝肉丸子

话说我家的家传炸萝卜丝肉丸子貌似及其大众化，和网络上传授的做法无太大出入。但是，我家的做法有一个秘密武器，那就是在将调和好的丸子馅入锅油炸时，往馅里搓入大半个酥酥的隔夜凉馒头渣（屑），这样炸出来的丸子更蓬松酥脆，吃起来更美味顺口。这是我妈摸索出来的独门秘笈。

想维持健康水平的BMI却又犯馋，听我的吧，吃炸萝卜丝肉丸子而不是肉肉的丸子。

 

 

 

 

 

 

炸萝卜丝肉丸子（暂取自网络照片）

让炸丸子香酥的秘密武器--隔夜凉馒头

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