来源：美乐乐 时间：2016-02-19
红酒又名红葡萄酒，是由葡萄汁发酵酿制而成的饮料酒。常喝红酒有什么好处，这是大家很关心的话题。红酒中除了较全面地保留了葡萄中的营养外，在发酵的过程中还生产了一些特殊营养物质，因此常喝红酒的好处确实不少。研究证明，红酒中对人体有好处的物质就达到了200多种，对一些疾病的防治有一定功效。
相对于其他酒类，常喝红酒的好处更多一些。这是因为红酒中含有多种营养物质，如白藜芦醇、酚化物、类黄酮、茶多酚类、多种维生素等，它们可以起到抗癌、防衰、杀菌、润肤等作用。红酒除了直接饮用之外，还可以入菜，可以为菜肴增色增香，还具有养生保健的作用。常喝红酒有什么好处，接下来就来认识一下吧！
营养健康 | 常喝红酒有什么好处？
防癌抗衰
红酒中含有较多的白藜芦醇、酚化物、类黄酮、茶多酚类、维生素c和硒等抗氧化物，可以消除或对抗氧自由基，从而起到抗癌、防衰的作用。每天饮用一杯红葡萄酒的人患肺癌的几率可减少13%。
预防心脑血管疾病
红酒中所含的多酚类物质可以抑制血小板凝集，有助于胆固醇含量的下降，从而起到防止血栓形成，防治动脉粥样硬化和冠状动脉硬化的作用。此外，其所含的钙、钾、锰、锌等微量元素也能够防止血管硬化。
开胃助消化
红酒中所含的维生素B2能够促进蛋白质代谢，所含的肌醇能够增强肠道的吸附能力，促进人的食欲。
美容养颜
红酒能延缓皮肤衰老，推迟皱纹出现。由于低浓度的果酸有杀菌、润肤和抗皱的作用，所以将陈年红酒外搽于面部及体表，可使肌肤恢复光泽、细腻，富有弹性。
营养健康 | 红酒菜肴
虽然常喝红酒的好处很多，但过多饮用红酒还是不利于健康的。其实红酒还可以做出各种美味佳肴，既增色又增香，味道值得回味外，而且还十分健康养生哦！
红酒鸡翅
材料：鸡翅500克，洋葱1个，牛奶、姜各适量。盐、白糖、花生油、红酒、番茄酱各适量。
做法：1、鸡翅洗净，把每个鸡翅剞两刀，放在盘中备用；洋葱和姜洗净，洋葱切片、姜切丝。
2、把鸡翅放入盆中，倒入红酒和白糖，腌制30分
钟。
3、锅内放油烧热，倒入姜丝，炒出香味后把红酒和鸡翅一同倒入，加盐翻炒数下，放入番茄酱，炒匀后倒入牛奶，盖上锅盖，炖烧15分钟后。加入切好的洋葱片翻炒片刻，即可将鸡翅盛出。
红酒苹果
材料：苹果300克、红葡萄酒50毫升。白糖、水淀粉各适量
做法：1、苹果洗净，去皮、核，切成月牙瓣，放入沸水中煮熟，捞出沥干。
2、锅中倒入适量清水煮沸，放入白糖煮至溶化，倒入红葡萄酒搅匀，用水淀粉勾芡，制成芡汁。
3、将苹果瓣倒入芡汁中翻炒均匀即可。
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