青菜又名小白菜，顾名思义青菜的颜色一定是绿色的。青菜主要生长在我国东北地区，青菜的抗寒力较强，易种植，青菜播种在每年的三月份，只要买回青菜种子自己就能够种植哦。青菜的营养价值很高，不仅含有较高的维生素A、钙、铁、维生素C等多种营养元素，还具有降血脂、解毒消肿、通肠便、美容保健等功效。那么你知道青菜的食用方法有哪些呢？下面就随着小编来看看吧。
青菜小煎饼是一道家常小煎饼，很好的利用了青菜的营养价值，它是将青菜榨成汁和小麦粉混合制作而成的。小煎饼不仅非常好吃，还有具有排毒、保肝、补钙、防癌的功效喔。是早餐搭配的好食品喔。制作方法：将青菜洗净榨成青菜汁；加入鸡蛋和小麦粉混合搅拌均匀；锅里放少量的油，油温不要过高，倒入搅拌好的青菜糊煎成微黄即可。
白果粥既是日常食品，也是保健饮食哦。白果的功效很多，和青菜搭配在一起食用具有补钙、祛痰、止咳、润肺、补虚等作用。白果青菜粥有助于消化，对身体虚弱，家有小宝宝的人群是熬粥的不错选择哦。青菜与粥同时食用，不但让你熬得粥看起来绿绿的更有食欲，而且还充分的提现了青菜的营养价值。喜欢喝粥的朋友，动手做一做吧。
青菜豆腐羹，味道不仅鲜美，而且口感还很滑嫩喔。简单消化，非常适合小孩或老人食用，而且做法还超级的简单哦，很快就能做好，是一道短时间的手汤羹哦。青菜豆腐羹不但色相诱人，而且着重将青菜青的营养价值给提现了出来，与豆腐同时食用，具有清热解毒、美容养颜、强生健体等功效。是我们夏天喝羹汤的首选哦。
清炒小白菜是我们生活中的家常菜，一般都会做。清炒小白菜不仅保留了青菜的原味，同时留住了更多原有青菜的营养价值。清炒小白菜具有美容、润肺、抗衰老的功效喔，是喜欢吃素菜朋友们的最佳选择。
青菜除了以上的食用方法外，还可以制作鸭血青菜汤、青菜鸡蛋面、青菜炒油条、小白菜煎饺等等。不同的食用方法，将发挥出不一样的青菜营养价值。看到这里你是否快在吞口水了呢？那还等什么，快快行动起来吧。
文章来源：营养健康
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