猪肉是我们餐桌上的常客,但是吃了那么多的猪肉,你知道怎样才是猪肉正确的食用方式吗?
1、别吃烧煮过度的肉
2、不宜用热水浸洗
3、忌吃病死的猪肉
猪的胃肠中存在着数量众多的细菌,病猪体抵抗力低,这些细菌经淋巴管进入血循环。人吃了病死猪肉后,可能感染发病。
4、不要吃豆猪肉
豆猪肉是猪囊虫寄生在猪体内,引起的病致死的猪肉。人如果吃了未煮熟的豆猪肉,囊虫会在人的小肠中发育为钩绦虫。
5、忌食用高温油炸的咸肉
6、不要吃肉疙瘩
猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,含有很多病菌和病毒。食用,则易感染疾病。
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