微波炉为什么可以使用金属的烤架，不是不可以使用金属吗？

使用微波炉的一个注意事项就是不可以使用非微波器皿加热食品，尤其是金属器皿，这个相信大家都十分的清楚。但是现在很多人使用微波炉进行烧烤，并且里面的烧烤架确实金属的，这岂不和”不可以使用金属器皿“相矛盾了吗？

图一

微波炉确实可以进行烧烤，同时也可以使用金属金属烤架，但是它是有使用限制的，千万不能随便的使用。

图二：微波炉烧烤

我们平时所说的不能使用金属制品进行加热原因在于：对食品进行加热使用的是微波炉的微波，微波是一种电磁波，这种电磁波可以使食物内的极性分子，比如水分子，进行快速的运动，分子在运动的过程中互相摩擦从而产生热量，食物就被加热了。电磁波有个特点就是它可以穿过像塑料制品，陶瓷制品（不是所有的瓷制品都可以，必须标明可微波的才可以）等，但是遇到金属就会反射，微波就不能被食物吸收，因此不可以使用金属制品进行加热或者加热效率也低，同时一些金属如果带有尖部还会发生放电现象，损害微波炉。

图三：微波炉结构示意图

但是现在得微波炉不光含有微波，同时还有加热管。因此在烧烤模式下，微波炉内是没有微波的，它使用的是内部的加热装置，此时是可以使用金属架的，但是塑料制品就不可以使用了。所以当你使用微波炉烧烤时一定要切换到烧烤模式下，不然微波炉离损坏就不远了。