营养特点:这道辣炒田螺肉十分的入味,香味十足,而且田螺肉十分的筋斗,吃起来鲜美无比,十分的下饭。巧妙的红烧茄子不仅可以减少吸油量,而且不影响其味道,让瘦身的朋友也可以大快朵颐,秋季的排骨莲藕汤对脾胃有益,有养胃滋阴,益血的功效。补钙的虾皮蒸蛋味道鲜美,非常适合宝宝食用。
功效:补钙铁锌硒
原料:田螺肉;
螺肉滑嫩 色泽红亮:辣炒田螺肉
步骤与做法:
1、买回家的田螺肉,用盐搓洗,腥味很重,用盐洗了三次,用料酒泡了五分钟,然后清水洗静,装盘。姜蒜成粒,辣椒切碎,田螺肉切小颗。
2、打开燃气灶,热锅,下油,然后倒入花椒,蒜,姜,红椒。
3、待炒出香味之后,倒入田螺肉,倒入料酒,主要作用是去除腥味。
4、翻炒一分钟,然后倒入青椒。
5、不习惯吃太辣的同学可以少放青椒,多放些姜蒜,主要作用还是去除腥味。
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