【家庭烘焙】玫瑰心形饼干

这款饼干味道真的很好，浓浓奶香味掩盖着淡淡的玫瑰清香，香、酥、甜，每一口里还能品尝到玫瑰花瓣，因为浸泡过，所以一点也不会干哦。真的是很好吃的饼干，拿在手里，不吃光看都会觉得很美好。

原料：无盐黄油、低筋面粉、糖粉、盐、小苏打粉、干燥玫瑰花。

1. 准备材料。

2. 将干燥玫瑰花捏碎，取出花萼，只留花瓣。

3. 用冷水浸泡约10分钟。

4. 黄油软化后加入糖粉和盐。

5. 搅拌均匀。

6. 搅打至呈松发状态。

7. 筛入面粉和小苏打粉。

8. 加入浸泡后的玫瑰花。

9. 用手轻轻抓揉成面团状。

10. 将面团擀成约0.5厘米厚，用心形模切割面团。

11. 平铺在烤盘中。

12. 165℃烤20分钟，再用155℃烤10分钟左右即可。

温馨小贴士：
◎烘烤时火温不要太高，以保持玫瑰花色泽与香味。 ◎浸泡后的玫瑰花稍微挤下水分即可直接拌入材料中。 ◎模具切割出来会有点毛边，用手修一下就好。