用蒸熟的南瓜发面，制作各种面食，非常漂亮，值得尝试。
原料：面粉、南瓜、发酵粉。
1. 南瓜去皮上锅蒸熟，晾凉后，放在盆中用勺子碾碎。
2. 在南瓜泥中加入面粉和发酵粉。
3. 先不要放水，用南瓜泥将面粉先和在一起。
4. 视面的吸水程度，再添加水和成面团光滑即可。
5. 加盖子防止面皮发干，静置发酵。
6. 打开面团呈蜂窝状的时候，发酵完成。
7. 将面团放在案板上，加入适量碱面揉净备用。
8. 将面团擀成薄面皮备用
9. 切成长方形面皮备用。
10. 边边角料揉成花心备用。
11. 将切好的面皮整成花瓣。
12. 取一个花瓣将花心包裹起来。
13. 层层做上花瓣。
14. 将包裹的花瓣揭开成花型。
15. 蒸锅篦子抹食用油，将花胚放入锅内，开火，大火蒸至上汽后，改小火蒸12分钟即可。
16. 关火后虚蒸3分钟，打开锅盖即可食用。
