金针菇炒肉丝

功效：补气养血　滋阴润燥　

原料：鲜金针菇；猪瘦肉；

步骤与做法：
1、将金针菇洗净切段，猪肉洗净切丝。
2、锅烧热，投入猪肉煸炒至水干，烹入酱油继续煸炒，加入料酒、精盐、白糖，葱、姜，炒至肉熟入味。投入金针菇，加入适量水，炒至金针菇入味，用味精调味即成。