超级喜欢酸辣粉,而且不分是不是吃饭的时间,只要想吃的时候,就要马上吃到嘴里面,否则,我会很抓狂很抓狂。是不是很多好友也有这个习惯呢?已经做了好多次酸辣粉,而且大多是夜深了临睡觉的时候,会突然想吃,非吃不可!然后就,自己下一碗美美,哧溜哧溜吃着,我那个美啊,美啊!想吃什么的时候就能吃到,也是一种快乐和幸福,是不是呢?
原料:粉条、生菜(或者香菜、青菜)、干辣椒、花椒、白芝麻、香醋、姜、香葱、鸡精、香油、麻辣花生。
1. 准备好粉条,生菜择好洗净。
2. 准备好配料。
3. 粉条提前用温水浸泡。
4. 锅内放油,油热后放入辣椒、花椒、白芝麻,改小火煸炒出香味。
5. 倒入开水。
6. 放入粉条。
7. 粉条煮至透明后倒入鸡精。
8. 放入姜丝。
9. 倒入香醋。
10. 放入生菜和香葱。
11. 调入精盐,滴几滴香油即可关火。
12. 盛出后放入麻辣花生(也可再放一点香菜提味)。搅拌均匀即可食用。
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