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2011.11.25
1、煮鹌鹑蛋的时候火要小,不然蛋容易破,煮好后放冷水里浸泡下,这样比较好剥壳。
2、挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜,煮汤,熬菜粥等。
3、没有挖球器,可以用刀老削出球形,但是要注意安全,挖球器一般在大型超市可以买到,网络烘焙店里也能买到。
4、芡汁没有鸡汤的话用清水也可以。
5、丸子也可以按自己的喜好来搭配组合。
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