【暖身汤】番茄汤

原料：番茄、鸡蛋、香菇、瘦肉、油、盐、葱、生抽、淀粉。

1. 原料洗净备好。

2. 番茄、香菇、豆腐、瘦肉切片，葱切末，葱白和葱叶分开。

3. 瘦肉用淀粉和生抽拌匀掩制，鸡蛋加盐打成蛋液。

4. 热锅冷油，烧热后下鸡蛋炒成块，铲到一边。

5. 下葱白炒香。

6. 下番茄炒出汁。

7. 转入汤锅，放切好的豆腐和香菇，下盐调味。

8. 大火烧开，中小火煮5分钟左右时用筷子将肉片滑入，肉片变色关火。

温馨小贴士：
吃的时候撒上葱花即可