培根凉拌豌豆苗

培根切小片

炒锅不放油，放入培根片翻炒熟

洗净豌豆苗

烧开水，撒入少许盐

水烧开焯一下豌豆苗

焯好的豌豆苗过一下凉水

将豌豆苗淋干水，淋入生抽

淋入米醋

撒入盐

撒入白糖

最后放入炒好的培根，搅拌均匀即可

水培豌豆苗的方法：

1、豌豆用清水浸泡24小时；

2、再托盘上铺上一层毛边纸或者报纸，然后用水浸湿；

3、将泡好的豌豆均匀的撒在盘中，只需撒一层；

4、将一块棉质湿布盖的盘子上，放置阴凉处进行催芽，环境温度大概22度左右；

5、大概两天后即可出芽，移去湿布，充分吸收阳光；

6、要一直保持盘中的毛边纸的湿润，每日给豌豆要喷水两次。

       最近又水培了些豌豆苗，既给家里增色，又能时时吃到新鲜的豌豆苗。看着自己精心照顾的豌豆苗，从一颗小豆慢慢发芽、长大，最后成为自家的盘中美味。边吃边感叹，做家庭农夫的日子挺惬意。