看了老杨的菜谱,发现了这款辣子鸡的做法~突然想到是否可以像麻辣牛蛙那样加点青笋呢?鲜脆爽滑的青笋一直是我的最爱,正好家里又有几个鸡翅根(正宗的辣子鸡好像的是鸡腿肉吧?哈哈。。请原谅我的不正宗吧)于是说做就做! 辣椒 具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状,含有一种特殊物质,能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著,从而起到减肥作用。辣椒还可以促进荷尔蒙分泌,对皮肤有很好的美容保健作用,是女性的“补品”之一。 花椒 中含有挥发油,气味芳香,可以祛除各种肉类的腥膻臭气,改变口感,能刺激胃蕾,促进唾液分泌,增加食欲,同时还能增强胃肠运动功能,促进肠道吸收,有利于大量摄入、吸收和利用各种营养物质。
原料:鸡腿、青笋、麻椒、干辣椒、蒜、姜片、花生、生抽、盐、鲜鸡汁。
温馨小贴士:
这道加了青笋的辣子鸡制作很简单,口味鲜香麻辣,特别下饭! 之前有好多人说我做的才不正宗怎样怎样,我想说,其实做菜这件事没必要按部就班,不是说正宗了就能符合大众的口味,自己做菜的好处就是可以随意添加自己喜欢的东西,去除自己讨厌的。一个人一个口味嘛。再说,Lychee是90年出生的,可以不谦虚的说,像我这个年纪会做菜的又能有多少呢?我努力的按着我的方式方法做菜,写出来给大家分享,就算不正宗,我想我也是值得鼓励的吧。
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