【主妇快餐 -- 蒸蛋香什蔬锅 】 精致就在于那一抹薄荷香 —— 无油旱蒸蛋香什蔬锅

蒸蛋香什蔬锅

简介：

我喜欢实践派，也要力争做个实践派，既然有了进步的意识，行动也要跟上才行。于是，在我家的餐桌上，低油、低脂、低热量的食物越来越受欢迎，有时候会突然感慨，简单的食物原来可以如此好吃，清淡才是最本真的美味…说回今天的蛋香什蔬锅，这是我的周末晚餐之一，难得的二人晚餐，让我在微博上足足得瑟了半小时。一小锅，全是我们喜欢的食材，不加一滴油，不添一滴水，旱蒸20分出炉。守着香气四溢的一小锅，生活真实得那般美好…

膳食食疗：

1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
2.土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。

    主料:

        南瓜(1块)   土豆(1个)   火腿(1截)   

    辅料:

        鸡蛋   新鲜薄荷   盐   黑胡椒   

制作流程：

1:南瓜、土豆去皮切半圆片，火腿切成等大的半圆片；

2:将南瓜片、土豆片和火腿片交错摆入微波可用容器；

3:将鸡蛋打散，薄荷叶洗净剁碎，加入蛋液中搅匀；

4:将混合薄荷碎的蛋液浇在食材上；

5:加入适量盐，撒匀；

6:再均匀撒少许现磨黑胡椒粉；

7:将容器盖子盖严，送入微波炉，中高火加热20分钟即可。