材料集合图：
洋葱切丝，胡萝卜改成枣核状，芦笋去老片切段，蒜切蓉
牛排用刀背拍松，用盐、黑胡椒粒、胡椒粉蒜蓉、涂抹腌渍
锅中放少许油煸香洋葱丝待炒到微焦状，放入黄油炒香
放入腌好的牛排，煎至一面焦黄，翻面前烹入红酒
翻面继续煎至两面金黄
另取一锅，锅中放黄油、盐投入西兰花块、芦笋、胡萝卜煮透入味捞出，做盘式将牛扒盛出装盘即可
这牛扒中有牛油和血水，温度一低，牛扒的鲜香度就会降低，所以这牛扒一上来您就得以风卷残云、狼吞虎咽外带囫囵吞枣的方式要多快就多快，到嘴的牛扒才是最好吃的。正好吃饱了该干嘛干嘛去，呵呵！肿么样情人节就这道菜吧！
另外就是您但凡炖锅牛肉最快也得个把个小时吃到嘴里，这您10分钟之内一准到嘴了，尤其是嘴馋心急的，最合适了！！
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