黑加仑小西饼

黑加仑小西饼

简介：

每周一款饼干又出炉了。这个学期小周的口粮依然没有断货过，每个星期带去的都是不重复的口粮。为了适合他的口味，又要对他的眼睛不带来影响（医生叮嘱近视眼的尽量少吃甜食）。年后，小周经常想吃超市买的那种干果类。想着那些甜味很纠结的。俺就拿这些干果整了一款小西饼。做这款饼时，自己也纠结了一会。饼干的方子来自书里，经常看烘焙书的人应该知道，里面的方子照搬基本是失败为多（俺从来不照搬，都是按自己平时的经验略改过来操作）。结果，小西饼出炉的时候，试着吃了一口，味道比自己预期的要好的很多。后来，俺同学运气好，饼干完成的时候刚好来家里，蹭吃了几块后说，比曲奇饼干好吃多了。得了，有这个评价知足啊。小周回来的时候也说这个饼干好吃，嗯值得推荐的一款小西饼。

膳食食疗：

黑加仑学名黑穗醋栗（Ribes nigrum L.）又名黑醋栗，黑豆果，紫梅，虎耳草目茶藨子科茶藨子属，小型灌木，其成熟果实为黑色小浆果，内富含维生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果酱等食品。黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。