用豆沙加入面团中形成陶土的颜色，包入米酒冻，做成酒坛的形状。蒸熟后的小酒坛就真有一口香甜的米酒了。
原料：糯米粉、澄粉、酒酿、豆沙、南瓜茸、可可粉、鱼胶粉、酸梅酱。
1. 馅心原料：酒酿，鱼胶粉，酸梅酱。
2. 酒酿带汁倒入锅中加入酸梅酱烧开，再倒入鱼胶粉搅拌均匀。
3. 倒入平盘中，冷却后放入冰箱使其凝固，形成米酒冻。
4. 凝固后倒出，切成小块。
5. 澄粉和糯米粉混合，加少许水烫成雪花面，揉成面团。
6. 再分成一大一小两块面团，分别加入南瓜茸和豆沙及可可粉揉成两种颜色的面团。
7. 把豆沙面团搓条下剂子。
8. 包入馅心--米酒冻块。
9. 做成酒坛的形状。
10. 取一小块黄色面团擀薄，用刀切成四方形。
11. 把方形黄色面皮包住坛口。
12. 搓一根细条扎一下，就做成了一个小酒坛子，
13. 做好是米酒坛子放入蒸笼蒸6分钟左右。
14. 咬开坛口，就可以喝到酸甜的米酒汁了。
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