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2012.09.21
1、 炸虾时要旺火速成,可使虾壳脆肉嫩;
2、虾中含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。与葡萄、石榴、柿子等同食,会降低蛋白质的营养价值,刺激肠胃,所以海鲜与这些水果同吃最好间隔1-2小时。
俺家除我之外全部都是海鲜控,餐桌上鱼、虾、蟹之列最受大吴、小吴同志的欢迎。糖醋虾做法简单,味道鲜美,虾壳红艳,质脆味香。看来家常菜也可以列入宴客菜的名单。
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