照烧鸡腿

鸡腿用剪刀剪开，剔除鸡骨头，骨肉分离

用刀尖在鸡肉的一面划上几刀,筋剪断，加姜片、盐料酒稍腌

生抽、老抽、白糖、料酒、少许清水调匀做成照烧汁

平底锅烧热，将腌好的鸡腿肉皮朝下平铺在锅里，煎至出油且微黄后翻面煎到两面金黄

倒入准备好的照烧汁，小火焖煮两分钟

在鸡腿皮的一面淋上蜂蜜大火收汁即可