这个是华芙肉饼,嗯,肉饼~早之前看到烦总做的华芙面包我就受诱惑了,可是今晚好想吃咸的,不想吃甜的。看着冰箱里的猪肉泥,又想起万万做过的一个肉饼。看了看烦总,又看了看万万,我灵光一现,我干嘛不能用华芙饼的模子来烙我的肉饼呢,于是乎就有个这个华芙肉饼,成功满足了我的各种想法。
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。面粉主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
(1)包肉馅的时候一定要中间厚两边薄,这样不至于包的不均匀,表皮太薄,烙的时候也不容易露馅。由于我包得不好,烙的时候模子里面被馅料弄脏了,每次都要用抹布擦干净再烤下一次,有点麻烦,不想麻烦的朋友,就直接在锅里烙吧。
(2)这个华芙肉饼最好趁热吃哦,不要放凉透了,说其本质也还是烙饼嘛,谁家喜欢吃凉烙饼的,对不?
(3)每次烙饼或者在模具上喷油,或者在面团上抹油,反正不要干烙就好了。
联系客服