卤牛肉下锅

用料：牛腱子肉、蒜末、香菜碎、八角、桂皮、草果、干辣椒、花椒、盐、酱油

详细做法：

1、牛肉洗干净加香料卤４０分钟，将香料过滤不要，牛肉切片放到卤水里浸泡一夜

2、坐锅烧油，下蒜末煸香，接着下辣椒粉，撒少许盐

3、加入泡好的牛肉片，加蚝油，酱油，鸡精，香油，香菜拌匀就ＯＫ了～