用料:低筋面粉、黄油、麦芽糖、鸡蛋、细砂糖、泡打粉、小苏打、芝麻、清水、鸡蛋液、栗子、细砂糖
详细做法:
1、鸡蛋打入碗内加入白糖搅拌,再放入溶化的黄油、麦芽糖进行搅拌至白糖完全溶化
2、然后放入已过筛的低筋面粉、泡打粉和苏打粉搅拌均匀做成面团
4、将面团分成10等份,做好的栗子馅料每个40克团成圆球备用
6、将做好的面团做成栗子形状,在底部沾水蘸上熟芝麻
7、在上面刷上两遍鸡蛋液,移至已预热180度的烤箱内烘烤约20分钟
8、取出即可
(馅料做法参照冰皮月饼篇莲蓉馅料)1,再美味的东西也不能贪吃,加了栗子的甜品更不能多吃,否则阻滞肠胃难以消化。2,栗子去皮的小妙招:将栗子切成两半,放入微波炉内高火五分钟后取出趁热轻松剥去外皮。3,鸡蛋液要刷两遍且要刷匀,烤出的成品才会好看,偶刷得不太好不要细看哈。
联系客服