营养特点:这道酱油鸡翅可以算是零厨艺菜肴,买一瓶好的酱油,浓油赤酱的酱油鸡翅就华丽丽的出锅了;
酱油鸡翅的做法如下:
功效:
原料:鸡翅根10来个;葱;姜;干辣椒;花椒适量;
调料:油;老抽;生抽;
步骤与做法:1、鸡翅洗净在清水中浸泡半小时,冲洗干净,沥干水份备用。
2、锅里热油,放入辣椒,花椒,葱姜爆香,放入鸡翅。
3、翻炒至鸡翅变色收紧,倒入生抽和老抽继续翻炒均匀。
4、加入适量热水,炖约20-30分钟左右至汤汁浓稠即可。
5、酱油在肉菜中的地位对于我来说,简直和盐一样。甚至很多菜里,没有盐可以,没有酱油却不行。酱油鸡翅就是其一。
6、它加了不少的酱油,口味咸到足可以不放盐。这种浓油赤酱的视觉,才能刺激我的食欲。当然,刺激食欲其实也不是什么好事,吃多了,发胖了,还得减肥。敢情全是无用功,还浪费了粮食。
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