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今儿这道菜,也是看菜谱学来的。 话说,之前逛超市有个习惯,就是会去卖书的地方转转看看,然后看到差不多中意的书就会顺手买回来,前几天发现抽屉里好几本菜谱,基本上都是买回来就一直睡到现在,没有翻动过的。。。想想,也不能让它们再继续这么沉寂下去了,翻动看了看,这几天就基本上都是按照菜谱备菜了~ 我家小家伙不喜欢吃香菇,不过昨儿中午做香菇油菜的时候剩下了两朵,我偷偷的切丝放进了这里面,他竟然没吃出来~哈哈~最后他自己吃了将近一盘呢。。。 材料: 主料:冬瓜300g,干木耳少许,胡萝卜半根,青椒半个,火腿100g,鸡蛋2个,香菇2朵 调味:白胡椒粉、生姜粉、盐少许,史云生原汁上汤、水淀粉、香油适量
原料:冬瓜、干木耳、胡萝卜、青椒、火腿、鸡蛋、香菇、白胡椒粉、生姜粉、盐、史云生原汁上汤、水淀粉、香油。
温馨小贴士:
1.冬瓜的分量是去皮去瓤后的重量,不过这个分量相对馅儿来说还是稍微少些了; 2.冬瓜切片尽可能的切薄些,太厚的话最后就没有晶莹剔透的感觉了;3.如果不想费事挨个卷卷儿,可以把冬瓜切丝和其他材料一起焯煮后入锅煸炒,这样也能省去蒸的过程了; 4.里面放的各种蔬菜,也可以根据自己的喜欢增减;
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