懒惰吃货的简易晚餐 May 2013 (week 4)

本周感言：多做多错， 不做不错~~~
本周继续奔波劳碌并背黑锅。。。于是在食物的质量上绝对没有马虎， 连吃都吃不好， 那也忒憋屈了！！ 吃货也有原则的么！！

1．Cranberry & Goat Cheese Pancake, & Fruit Salad ( Honey & Yoghurt Dressing) 某日跟着兄弟吃了一天， 真的， 一天！！！ 一个Brunch从11点吃到14点。 晚饭实在懒得做， 就弄了这个。

2．凉拌木耳冻豆腐， 白灼芥菜苗。  上个星期跟兄弟腐败太多了，居然胖了4磅！ 兄弟走得那天决定改过自新。。。冻豆腐用的麻辣腐乳加香醋麻油调成的。

3．Beef & Chicken Kebabs With Quinoa Tabouleh Salad.

4. Duck Breast In Pomegranate Glaze Served With Mama Squash Chips & Grilled Asparagus.
请以前的同事过来叙旧， 顺便吃个饭。 话说这顿饭都欠了一年了。。。

Wild Rice Salad In Apple Butter Dressing.  这个是五行沙拉! 有木有~！！很有文化气息有木有！！ 唬弄雅皮老外妹纸狠有效有木有！！！

5种颜色: 黑色的wild rice, 绿色的枝豆， 黄色的杏干， 红色的蔓越莓， 白色的（爆）薏米。

一杯Wild Rice 用3杯水/鸡汤煮熟，摊开晾凉， 加做好的dressing拌匀。 然后把其他的料加进去并适当的加salt n’ pepper就好了。

Duck Breast: 鸭胸两个，（两个鸭胸， 俩人吃不完，三人刚刚好） 前一晚先salt n’ pepper, bay leaf, clove腌24小时。 做之前把腌料弄干净。 铸铁锅medium high每面煎3分钟。 烤箱Broil 6（medium）~8(medium well) 分钟。 切之前要放个2~3分钟，这样肉汁不会流失。

Pomegranate Glaze: 所有东西混一起加热至浓稠。

5．荠菜馄饨。  根据涮姐的情报， 终于找到了冷冻荠菜。 刚好那天很冷。。。最高只有13度！！ 五月份啊！！ 混了一点猪肉馅~~ 汤里放了很多辣椒胡椒~~ 终于暖和过来了~~

6．简易牛丼。有肉有菜有饭， 10分钟~~！！

甜点：Ukrainian Cheesecake，巴掌大一块，吃了一个星期…今天终于消灭掉了…

本周不圆满， 但是总算结束了。