蒸茼蒿
简介:
蒸茼蒿只是蒸制,大部分营养都能保留。茼蒿本身含有丰富的粗纤维,玉米面中也含有丰富的膳食纤维,二者结合在一起,更能促进肠胃蠕动,促进消化,从而达到排毒减肥的功效。
主料:
蒜泥(适量) 白面(小半碗) 玉米面(少量) 茼蒿(一大把)
辅料:
白糖 香油 醋 酱油 蚝油
制作流程:
1:将白面和玉米面放在一个容器内,搅拌均匀,其比例为1:1
5:锅中坐水烧开,蒸屉中放一块屉布,铺平,将茼蒿放入蒸屉,大火蒸5分钟即可
6:调料汁:蚝油、酱油、醋、香油、白糖、蒜末放入一个碗中,其比例为1:1,再依个人口味加入适量盐,充分搅拌均匀,调成碗汁儿,或浇在蒸好的茼蒿上,或蘸食
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