干煸土豆条

用料：土豆、干红辣椒、葱、蒜瓣、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、生姜粉、生抽、盐、鸡精

详细做法：

1、土豆洗净去皮。

2、将土豆切成1厘米粗，5厘米长的条。

3、将土豆条浸泡在盐水里半小时，然后取出晾干。

4、葱花，蒜瓣，干红辣椒丝。

5、不粘锅烧热，加入比平时多一点点的油，下入土豆条。

6、煎至土豆条变金黄色，质地变熟，盛出备用。

7、锅继续烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香。

8、下入葱花和干红辣椒丝爆香。

9、下入土豆条翻炒。

10、撒入适量花椒粉，生姜粉，孜然粉，辣椒粉。

11、调入一勺生抽，翻炒均匀。

12、最后撒入适量盐，鸡精调味即可。

小贴士：

1，如果想要省时省力，可直接购买超市里的速冻薯条。2，虽然油炸的土豆条在口感上可能更佳，但是油量很大，不是很健康，简易家庭制作还是用煎的方法。