野菜已被人们视为一种理想的药食兼优的佳蔬,有“天然保健食品”之美誉。细心的你来认识一下吧。
富国菜即食叶番薯,富含营养,性味甘平,具有健脾胃、益气力等保健作用。可食用部分为其蔓尖嫩茎叶,风味脆嫩甜美,具有清热解毒和滋肾润肺的功效。
五指山野菜又名树仔菜,原产于五指山腹地,集山野之灵气,成为独具风味的纯天然高档菜品。其嫩芽香脆可口,野香十足,碧绿袭人,其营养成分丰富而复杂,具有极高的营养保健价值和独特的药用价值。
马齿苋富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维,以及矿物质钾等多种维生素,有清热解毒、泻热散淤、消肿止痛、平肝除湿、利尿润肺、止渴生津等功效。可营养上皮组织,增强视网膜的感光性,能促进口腔、胃及十二指肠的溃疡愈合。马齿苋还是治疗痢疾和肠炎的良药。
魔芋其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭,从而起到解毒、防治癌肿的作用,如甲状腺癌、胃贲门癌、结肠癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。
鱼腥草亦称折耳根。通过实验将鱼腥草用于小鼠艾氏腹水癌,有明显抑制作用,对癌细胞分裂最高抑制率为45.7%,可防治胃癌、贲门癌、肺癌等。
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