用料:腊肉、杏鲍菇、西芹、青蒜、姜、油、盐、鸡粉、料酒
详细做法:
1、所有材料:腊肉、杏鲍菇、西芹、青蒜、姜片
2、腊肉上蒸锅,蒸20分钟,凉后切片;杏鲍菇洗净切片;西芹、青蒜洗净去根,斜刀切段;姜切片。
3、热锅温油,下姜片及杏鲍菇,杏鲍菇两面煎成焦黄色。
4、倒入腊肉待炒出香味。
5、倒入西芹炒,炒至变色(顺便加点红萝卜,好看)
6、再倒入青蒜,烹入料酒,加入鸡粉、盐适量炒匀出锅。
7、【腊肉杏鲍炒西芹】上桌啦!
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