烤生蚝

1、先用刷子将生蚝的壳刷净，然后将生蚝较平的那边壳朝上放在厨房小毛巾上，用一字口的螺丝刀或者专用的刀具将生蚝的壳撬开，用小刀割断连在壳上的贝柱

2、每个生蚝上滴四五滴柠檬汁腌渍10分钟

3、将香菜，小葱，红葱头，蒜，姜和红尖椒切碎，加蒸鱼豉油，盐和黄油拌匀

4、将拌好的调味料放在生蚝上面

5、烤箱预热，放入生蚝，上下火200°烤6分钟就可以了