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王开东:烧饭做菜进课堂,这次教育部做对了

小王子在斯卡布鲁集市给母亲拍的花儿,祝福所有母亲节日快乐!

近日,教育部正式印发《义务教育劳动课程标准(2022年版)》,将劳动从综合实践活动课程中完全独立出来。

今秋9月,劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。何其大也!何其壮也!何其强也!原先的劳动寄人篱下,成为综合实践活动课的一个佐证,抑或是一味调料。其实劳动不是为了装点,不是为了实践,也不是为了活动,劳动就是劳动本身,劳动甚至创造人本身。

近年来,一些不知稼穑,不珍惜劳动成果、不尊重普通劳动者、不想劳动、不会劳动、轻视劳动的学生大有人在。社会上还出现了不少躺平、不劳而获的啃老族。我们的育人价值产生了严重偏差,培养了一大批懒汉。

马克思说,劳动是人维持自我生存和自我发展的唯一手段。但这些年我们把劳动丢了,忘记了初心,忘记了来路,数典忘祖,好在教育部及时把劳动捡回来了。

一是何为“劳动课程”?

义务教育劳动课程开发了丰富多样的劳动项目,有目的、有计划地组织学生参加日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动,让学生动手实践、出力流汗,接受锻炼、磨炼意志,培养学生正确的劳动价值观和良好的劳动品质。劳动课程平均每周不少于1课时。

二是劳动课程具体有哪些内容?

劳动课程内容包括日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动。

日常生活劳动包括清洁与卫生、整理与收纳、烹饪与营养、家用器具使用与维护四个任务群。

生产劳动包括农业生产劳动、传统工艺制作、工业生产劳动、新技术体验与应用四个任务群。

服务性劳动包括现代服务业劳动、公益劳动与志愿服务两个任务群。

三是为何要设置这些劳动内容?

主要考量是,劳动不仅是观念,更重要的是劳动必须面向现实生活和真实世界的实践,劳动课程内容必须与学生生活和社会实际紧密结合。

做饭做菜、维护家用器具等都是日常生活劳动的基本内容,对培养学生的生活自理能力,养成良好劳动习惯非常关键。

对家长来说,从学生的生活实际出发,重点围绕做饭做菜煲汤、打扫卫生、洗衣晾晒、收纳整理等力所能及的家务劳动内容,对学生的成长意义极为重大。

这个意义我以为比双减的价值更大。双减减轻了一些人的负担,但也增加了一些人的负担。况且减轻负担的目的是什么?价值在哪里?很多人并不明晰,社会支持的力度也不大。

劳动就不一样了。谁都知道我们不需要饭来张口、衣来伸手的小皇帝,不需要培养文学作品中的多余人,这些温室里的花朵太娇贵了,将来怎么适应社会的狂风暴雨?怎么乘长风破万里浪?怎么像海燕一样在暴风雨来临的大海上高傲地飞翔?一会儿翅膀碰着波浪,一会儿箭一般直冲向云霄。

但有了劳动教育就不一样了,孩子们会全部参与到家庭生活中来,生活即教育,教育即生活,孩子们会洗衣做饭烧菜煲汤,他们不再是家里的一个读书工具,而是家庭生活的一个成员,一个活生生的人。

孩子在家庭里付出的汗水越多,孩子越珍惜和爱护家庭,越与家庭密不可分,这是最好的亲子教育。

劳动教育做好了,我们培养的不仅是人才,还是一个正常的人,一个儿子,一个女儿;一个丈夫,一个妻子;一个父亲,一个母亲,这是真正立人的教育。

我们老了,就不再担心要继续奉献,去做老保姆。我们选择女婿的时候,也不再担心大男子主义。我们也不需要担心未来一代是外卖的一代。他们将会是烟火人生的一代,是没有剩男和剩女的一代,是一代人的精神重塑的开始。

我记得我们那时是有劳动的。学校里的班级、操场、厕所都是我们打扫。家里也要参加劳动。

我7岁那一年,妈妈突然告诉我,他们要下田劳动,做饭的任务就交给我了。如此重大的任务交给我,我瞬间觉得自己很能干,让妈妈告诉我怎么做。

妈妈说要量三筒子米,用淘米篮冲洗干净。放多少水呢?把米抹平之后,手平放在水中,水刚刚覆盖自己的手背即可。然后烧火,等到蒸汽上来后,就不要烧了。再过一会,扔一点草烧完即止,这属于加把劲。

爸妈刚走不多久,我就急了,跃跃欲试,早早把米淘洗好了,等到差不多时间,我搬来一个凳子,站在凳子上,爬上灶台,把米抹平了,慢慢加水,一直到覆盖自己的手背。

然后就钻到灶台下面去烧火,心里牢记着妈妈说的步骤,充满着期待,果然到后来就闻到了饭香。那天的饭是我一辈子吃过最香的饭,我妈妈说,我烧的锅巴是颜色最金黄最脆嘣嘣的,也是最好吃的。

等儿子到了7岁,我告诉了儿子我当年烧饭的往事,他似乎并不经意,偶尔问了几个问题。

某一天,我们下班回家,突然感到儿子有点神秘,鬼鬼祟祟的,一溜烟朝厨房跑去。我们本能地感觉不对,赶过去一看,原来儿子放大招了。

他偷偷地做好了饭,正打开电饭煲,准备向我们邀功请赏呢!看到饭做得松软,不干不湿,我们非常高兴,于是,狠狠地把他表扬了一番。

下一次,我给儿子留了便条,委托他做饭。快要下班的时候,我不放心,给儿子打了电话。结果,回家一看,儿子正在那里如醉如痴地看电视。饭,自然是忘记煮了。儿子挠着头,不好意思地说:“我忘记了。”笑容里有讨好卖乖的味道,我们当然没有责怪他。

第三次,我们有事情,儿子却已放假。于是我们又把这个光荣的任务交给了他。为了吸取上一次的教训,我是千叮咛万嘱咐。

回到家,儿子还在那里看动画片,我问儿子:“有没有做饭?”

他说:“做了。”说完,就跑到厨房去,打开电饭煲给我看。

结果,他的脸色突然变了。我问:“为什么?”

他吞吞吐吐地回答:“我忘记放水了。”

我大笑,说:“你想让你老爸吃干饭啊!”

为了让儿子摆脱煮饭不成功的阴影,我决定再给儿子一次将功赎罪的机会,于是,就有了儿子的第四次做饭。

回到家,儿子唱着歌,打开电饭煲让我们看,哇噻,饭做得精致,香喷喷,雪白雪白的。我们也是饿了,带回了几个卤菜,就准备开饭了。可是,找来找去,都没有找到饭勺子。我想只有一种可能,那就是儿子把它煮到饭里去了,一查看,果然如此。

老实说,我再也不想让儿子做饭了,但儿子坚决请缨,大有和做饭决战到底的气魄。我被这种屡败屡战的精神感动,答应给儿子最后一次机会。

晚上一回家,儿子慌忙打开电饭煲,我马上闻到一股锅巴的味道。原来,我们刚刚上班,儿子就把饭煮了,也就是这餐饭,儿子烧了5个多小时,焉有不焦的道理?

儿子非常难堪,红着脸。我和妻子交换了一下眼色,大声欢呼起来,啊,我们有锅巴汤吃了。我把上面的饭一点点刮干净,放到碗里去。锅里剩下来的全是锅巴了,然后,我加点水,再烧,一会儿整个屋子里全是香味。

通过儿子做饭,让我获得很多家庭教育的启迪。孩子在烧饭的过程中,不断地犯错误,也不断给我们带来惊喜。我们一直猜,这家伙究竟还能犯什么错?而他每次犯错总是很有创意,像希区柯克的悬疑大片。

我们在这个过程中,获得了很多快乐。劳动创造人本身,也包括创造汗水、收获和幸福这是孩子一段成长的故事,也是一段生命的故事。这一切都和劳动有关。

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