葡萄柚也称西柚，是柚子和甜橙的天然杂交种。提起葡萄柚，我们一定会想到它的味多汁美，而且有研究表明每晚睡前喝葡萄汁还可以帮助肥胖人士减肥。但我们可能不知道葡萄柚汁会与很多药物发生不同程度的相互作用，那么我们来具体看一下葡萄柚汁与药物的关系。
葡萄柚是芸香科柑橘属植物的一个新种，其中有一种叫做呋喃香豆素的成分。这种物质可以通过抑制某种酶，使药物在体内的分解代谢阻断，从而使药物在体内蓄积，药物副作用被放大，造成疾病的产生。药物与葡萄柚发生作用主要是在口腔，葡萄柚针对不同药物，影响程度也是不同的。例如对一些药物来说，可能食用极少量的葡萄柚就会把该药物的药效翻倍。药物与葡萄柚发生作用主要有三个条件：1、是口服药，2、绝对生物利用率很低(10%)到利用率中度(30%-70%);3、被CYP3A4酶所代谢，从而抑制CYP3A4作用。吃葡萄柚和服药有很大的关系，间隔4个小时内反应最高，间隔10小时内反应减为一半，间隔24小时反应减为四分之一。
那葡萄柚与哪些药物会发生相互作用呢?现在研究人员发现至少有85种药物会与葡萄柚发生相互作用，其中包括：阿托伐他汀、洛发他汀、辛伐他汀等他汀类药物，抗生素类药物、心血管药物和抗肿瘤药物。美国FDA(食品药品监督管理局)也已经要求：一些会与葡萄柚发生相互作用的处方药，说明书上要写明禁止与葡萄柚汁或新鲜葡萄柚同时服用。所以说明书上注明不要与葡萄柚一起服用的，一定不要一起服用。另外，因为老人一般服用药物多，所以要少吃葡萄柚，避免患病风险。
任何食物都有它的优点和注意事项，葡萄柚味道鲜美而且有减肥瘦身、美容养颜的功效，但是我们要注意这些会与葡萄柚发生相互作用的药物，在服用这些药物时不要食用葡萄柚或喝葡萄柚汁。在服用药物时要注意说明书上的注意事项，如果还有疑问可以咨询一下专业医生。
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