鼻炎的食疗药膳

◆蘑菇炖鸭
　　原料：蘑菇500克，鸭1只，紫苏10克，盐适量。
　　做法：1.鸭宰杀后去毛、内脏，洗净切块，备用。2.将鸭放八沙锅内，与蘑菇同加水、料酒、胡椒粉蕉至鸭将熟，加紫苏，吨至鸭熟即可。
　　功用解析：鸭肉可补虚养胃，蘑菇可开胃理气、化痰，紫苏可发表散寒、行气宽中。诸味合用，共奏补胃理气、通窍之效。
　　适宜人群：适宜脾肺气虚之慢性鼻炎者食用。
　　用法：1.佐餐用，每日l一2次。
　　忌用：鸭肉性凉，素体虚寒，或受凉引起不思饮食、腹泻冷痛及寒性痛经者忌食。3.紫苏味辛，应后放，且不宜久煎。

　　◆川芎菊花茶
　　原料：川芎10克，菊花6克，绿茶2克。
　　做法：1.将川芎自拣去杂质，洗净，晒干或烘干，切成片。2.将川芎片与菊花、绿茶一同放入沙锅中，加水漫泡片刻，煎蕉20分钟，用纱布过滤，取汁即可。
　　功用解析：川芎可活血行气，祛风止痛;菊花可疏风清热、解毒，绿茶可清热。诸味合用，共奏疏散风热、清利鼻窍之效。
　　适宜人群：适宜风热型单纯性慢性鼻炎者食用。
　　用法：早、晚2次分服。
　　忌用：川芎辛温升散，阴虚火旺、舌红口干者不宜应用，妇女月经过多、出血性疾病也不宜应用。
　　

◆丝瓜藤茶
　　原料：丝瓜藤15克，荷蒂5枚，金莲花6克，龙井茶1.5克
　　做法：上述原料共水煎，取汁。
　　功用解析：清气理鼻。
　　用法：每日1剂。分3次服。
　

◆辛夷百合粥
　　原料：辛夷、百合各20克，粳米100科，白糖适量。
　　做法：将粳米、百合洗净，加清水1000毫升，大火烧开，转用小火慢熬至粥将成时，加入辛夷和白糖调匀，继续熬至糖溶粥成即可。
　　功用解析：粳米可补中益气、健脾养胃，百合可润5止咳，辛夷可散风寒、通鼻窍。诸味合用，共奏补：健脾、通窍益肺之效。
　　适宜人群：适宜慢性鼻炎者食用。
　　用法：分1—2次，趁热食肉喝汤。
　　忌用：百合寒润，风寒咳嗽及中寒便搪塞者忌食。
　　注意：辛夷有毛，刺激咽喉，制作药膳时，宜用纱布包煎。