食堂从业人员记录表

△△△食堂从业人员晨检记录表

食堂从业人员人数：检查人员签名：检查时间：  年  月  日  时

姓  名检查内容

个人健康状况个人卫生状况

填表要求：

1、康状况包括：?①是否患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病；?②是否患感冒并伴有咳嗽、流鼻涕、发热等症状；?③手部是否有外伤等；

2、个人卫生状况包括：?①工作衣、帽卫生；?②面部、手部卫生；?③是否佩戴首饰品；④是否穿拖鞋等；

3、如无上述情况，可填写“正常”或“良好”，如有其中任何一项或其他有碍食品安全的情况，均要如实登记，填写序号即可，该从业人员禁止上岗。

4、县直学校（园）、各乡镇中心学校可参照此表制作晨检记录表，从2014年9月1日起，全县学校（园）食堂都要完善填写晨检记录表，落实好食堂从业人员晨检制度。