白菜豆腐汤
　　白菜200克、豆腐100克、紫菜25克。
　　味精、盐、高汤各适量。
　　1. 豆腐洗净，切厚片，入沸水锅焯一下捞出；白菜去老帮，洗净切段；紫菜用清水稍泡洗，撕成条。
　　2. 汤锅置火上，倒入高汤，大火煮沸后放入豆腐片、白菜段、紫菜条，煮约5分钟。
　　3. 加盐、味精调味即可。