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2012.03.04
原创于 2011-05-30
米粉100g
胡萝卜100g
瘦肉70g
葱少许
油适量
盐适量
酱油少许
制作时间10分钟内
在沙县小吃吃过一次炒米粉,今天在超市看到,就买了一点,回来自己炒的,味道也不错!
胡萝卜切丝。
瘦肉切丝。
葱切成末。
米粉用开水烫三分钟后捞出,沥干水分。
锅中放油,小火煸炒肉丝。
放入胡萝卜丝,煸炒两分钟。
加入米粉,翻炒均匀。
加入盐,酱油,翻炒均匀,兑半碗水,小火焖三分钟,再大火收干即可。
最后焖一下可以更入味。
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