不起眼的这菜却浑身是宝，做成菜美味下饭，常吃有利增强免疫力！

葫芦瓜叫法也比较多，每个地方的叫法也不一样，且种类也比较多，形状各不一样。它不仅可以用来入药，完全成熟后也可以做成各种工艺品和工具，最重要的还是生活中的一道菜。这葫芦瓜在农村活城市屋顶随处可见，吃的人也是蛮多的！我也特别喜欢吃，这里给大家先介绍下方法，让大家也能做出一道美味。

食材：葫芦瓜一个小的，红辣椒一根（不会很辣的那种），瘦肉来3两，淀粉，酱油，盐

烹饪步骤：1，葫芦瓜去皮后切成薄片，红辣椒斜切成丝，瘦肉切成片后添加淀粉和酱油抓匀。

2，热锅后倒油，红辣椒丝下锅先爆香，接着放入裹好淀粉的肉片翻炒至九成熟盛起，剩油留在锅中。

3，开大火，接着放入切好的葫芦瓜翻炒几下。

4，再把炒好的肉片一起放入翻炒，接着再放适量的盐入味，待完全熟后即可盛起！

5，炒好后的葫芦瓜炒肉片，美味下饭。

小贴士：1，这道菜我不是很喜欢炒的非常熟，这样吃起来油点脆脆的感觉，如喜欢很熟的朋友可以翻炒时间久点即可！