妈妈说西葫芦这样做简单又好吃，上桌前秒被抢光！

西葫芦又名茭瓜，除了能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外,还富含水分，有润泽肌肤的作用，常吃西葫芦能达到止渴止咳，除湿消肿等的功效。

每到这个3月春种时节，妈妈的菜园子里总会撒几颗西葫芦种子，长成了后，一颗能结出很多来，满足自己家吃的同时，还会给左邻右舍的邻居们分享。

长大啦，来到城市，倒是也能经常吃到各式各样的西葫芦，但最怀念的还是妈妈做的西葫芦饼

做起来简单又美味，还很美美哒~

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煎西葫芦饼-

[ 食材 ]

西葫芦一个、鸡蛋一个、面粉适量、盐、五香粉、植物油适量

[ 做法 ]

1.西葫芦清水洗净，切片，撒少许盐腌制待用。切片不要太厚，太厚不容易熟。

3.鸡蛋打散，放入碗内搅拌均匀，加入适量的面粉继续搅拌。面糊如果太粘稠啦，可加入一点点水稀释，但一定不要多，因为可能会裹不上西葫芦片。

4.加入五香粉，继续搅拌，搅拌后的面糊流下来可以连城线最佳。

5.热锅，放油，将切好的茭瓜挂糊

6.放入锅内小火慢煎至两面呈金黄色

7.好吃的西葫芦饼可以出锅装盘啦

【你还可以】在煎制时，放入辣椒

火腿

胡萝卜-——给孩子吃的话，健康美味、美观、又能让给孩子带来乐趣

制作简单又美味，正直适宜出去踏青时节，也可以装入盒携带，和朋友们一起分享哦

小提示：

1.做好后的西葫芦饼配上蘸料（醋、酱油加点香油）味道更美

2.搭配稀饭或者牛奶，豆浆，它将是最美味的早餐，