活血圣药——丹参

丹参又称红根、赤参，是一种中医药材，我国大部分地区均有种植。丹参性味苦，微寒，主治月经不调、风湿痹痛、产后瘀痛等病症。丹参营养价值极高，所以不少家庭主妇常用其煲汤、煮粥等。

【别名】紫丹参、红根、血参根、大红袍

【性味】苦，微寒

【归经】入心、肝经

【功效】活血通，凉血消肿，清心除烦

【注意事项】

1、不宜与藜芦同用；

2、丹参活血也会引起大出血：

3、服用抗凝结药物的心脏病人，如同时服用丹参，小心引起严重出血。

药效与作用

一、心血管系统的作用

1. 强心加强心肌收缩力、改善心脏功能，不增加心肌耗氧量；

2. 对血管作用 扩张冠脉，增加心肌血流量；扩张外周血管，血流增加；脑血流量下降；

3. 抗血栓形成 提高纤溶酶活性；改善血液流变学特性；

4. 改善微循环。

二、保肝

改善肝微循环。

三、促进组织的修复与再生作用

促进组织的修复与再生 丹参制剂治疗：坏死心肌清除快；纤维母细胞分化、胶原纤维形成较明显；肉芽形成比较成熟。局部淤血减轻、血液循环改善，愈合时间缩短。

搭配禁忌

丹参忌与醋等酸性食物同食，醋味甘酸、性温，凡酸味之物，多属温热之性，而丹参性微寒，能活血化淤，扩张血管，二者功用不和，故忌同食。

丹参忌与羊肝同食，羊肝中的铁、钙、镁等离子可与丹参分子中的酮基氧、羟基氧发生反应而形成络合物，从而使药效降低，故服丹参时忌食羊肝。

丹参也忌与葱、藜芦、牛奶同食。

膳食推荐

丹参田鸡汤

原料：丹参25克，红枣4枚，田鸡250克。

制法：将田鸡活宰，去皮爪和内脏，红枣去核，与丹参一起放入沙锅，加水旺火烧沸，改文火炖煮2小时，加调料即成，喝汤吃肉。

功效：养肝健脾，活血散结。主治肝脏血管瘤，肝硬化，肝郁血瘀，慢性肝炎。

川芎丹参炖子鸡

原料：川芍、丹参、子鸡肉、姜各10克，蘑菇30克，葱15克，盐4克。

制法：1.川芎润透切片，丹参润透切片，去杂质，子鸡肉洗净切4厘米见方的块；姜切片，葱切段；蘑菇发透切两半；2.川芎、丹参、鸡肉、蘑菇、姜、葱、盐、同放炖锅内，加水1000毫升；3.把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟即成。

功效：活血行气，祛风止痛。用于干性坐骨神经痛患者食用。

丹参栗粉大枣粥

原料：丹参20g，栗粉10g，大枣10枚，大米100g。

制法：先将丹参洗净煎汤，取汁与大枣、大米同煮粥，将熟时调入栗粉略煮即可。

功效：对桥脑梗塞具有辅助疗效。

（文章来源于固生堂中医）